A pochi mesi dalla nostra nascita, abbiamo ricevuto l’onore di essere nominati il miglior panettone artigianale del Veneto per il 2023.
La nostra vittoria al concorso “Panetthòn” non è stata solo un riconoscimento della qualità del nostro panettone, ma anche della nostra filosofia: quella di creare dolci senza additivi, conservanti o emulsionanti. Il nostro team, capitanato dall’esperto Davide Martellato e composto dai talentuosi pasticceri Matteo Miscioscia e Livio Padula, ha lavorato con impegno e maestria per offrire un panettone che rispecchiasse la tradizione e l’innovazione.
Il nostro panettone si è distinto per il suo gusto autentico e la sua morbida texture, conquistando la giuria di esperti e cuochi stellati. Abbiamo superato una prima selezione e battuto altri 11 finalisti, dimostrando che la qualità artigianale è insuperabile.
Questo riconoscimento è un simbolo del nostro impegno a mantenere vive le tradizioni, pur abbracciando l’innovazione. Il nostro panettone classico, con uvetta e canditi agrumati, è un omaggio alla ricetta milanese e ora è diventato un punto di riferimento per gli amanti di questo dolce natalizio.
Questa vittoria è la prova che, anche in poco tempo, si possono stabilire nuovi standard di qualità e ispirare altri nel mondo della pasticceria.
Da Dolcevia, promettiamo di continuare a deliziare i vostri palati con il nostro panettone e altre creazioni, portando avanti la tradizione dell’artigianalità e dell’eccellenza. Grazie per aver creduto in noi e nel nostro viaggio, che è appena iniziato. Siamo entusiasti di ciò che il futuro ci riserva e non vediamo l’ora di condividere con voi ogni nostro successo.
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